Jakie możliwości czyszczenia dają zmywarki przemysłowe?

Zmywarki przemysłowe wielu osobom mogą się kojarzyć głównie ze zmywarkami do naczyń wykorzystywanymi w gastronomii. Nic bardziej mylnego! Określenie to może się tyczyć takich urządzeń jak zmywarki do koszy piekarniczych i blach cukierniczych. Każdego roku na rynek wychodzą nowe modele, które zużywają jeszcze mniej wody czy prądu i mają szereg przydatnych opcji. Jakie mają funkcje i dlaczego są tak bardzo potrzebne?

Nowoczesne zmywarki przemysłowe

Zmywarki to nie tylko urządzenia wykorzystywane w domu i maszyny przemysłowe w barach i restauracjach. To również specjalistyczne myjki do koszy piekarniczych i cukierniczych. Ich zadaniem jest mycie nieregularnych i dużych gabarytowo przedmiotów jak właśnie kosze, blachy, formy czy duże garnki. Stanowią niezwykle ważne urządzenie w każdej piekarni czy cukierni, ponieważ znacznie usprawniają i przyśpieszają pracę, a także odciążają pracowników w codziennych obowiązkach. Przepustowość, funkcjonalność i jakość zmywarek przemysłowych do mycia koszy jest znacznie wyższa od tych spotykanych w domu. Spowodowane jest to przede wszystkim sposobem eksploatacji, czasami nawet przez całą dobę, rozmiarem, a także parametrami. Raczej trudno byłoby umieścić zestaw blach piekarniczych czy duże kosze po świeżym pieczywie w zmywarce domowej.

Zmywarki do koszy pracują w temperaturach od 35° do nawet 90°C, dzięki czemu łatwo usuwają trudne i zaschnięte zabrudzenia. Używa się do nich specjalnych preparatów. Sprawiają, że umyte naczynia i akcesoria wyglądają jak nowe, a korzystanie z nich jest higieniczne. Ważny jest zakup nie tylko dobrej zmywarki przemysłowej cenionego producenta, ale również stosowanie wysokiej jakości środków. 

Jak wybrać myjkę przemysłową do koszy?

Myjki przemysłowe do koszy to specyficzna grupa zmywarek przemysłowych. Najczęściej są to urządzenia przelotowe, wyposażone w tunel myjący, przez który przechodzą naczynia na specjalnych taśmach transportowych. Ułatwia to proces mycia, który najczęściej podzielony jest na dwa etapy. W pierwszym następuje czyszczenie, a w drugim automatyczne płukanie.

Na jakie parametry warto zwrócić uwagę, wybierając zmywarkę przemysłową do koszy, opowiadają eksperci z firmy Eurotechnika – producenta maszyn gastronomicznych: 

Myjki przemysłowe do koszy i blach piekarniczych to urządzenia sprawdzające się w wielu przedsiębiorstwach. Ich wybór na rynku jest bardzo duży, dlatego warto jest zwrócić uwagę na kilka cech. Naszym zdaniem jedną z najistotniejszych właściwości myjki jest regulacja szerokości i wysokości tunelu. Kosze czy blachy mają różną wielkość, dlatego warto być pewnym, że cały posiadany sprzęt wejdzie do zmywarki. Niezwykle ważny jest też sterownik prędkości mycia oraz regulacja kierunku pracy dysz myjących. Ma to znaczenie na przykład w przypadku silnych zabrudzeń w trudno dostępnych miejscach. Polecamy zwrócić też uwagę na  łatwość demontażu systemu dysz, żeby w razie jakichkolwiek problemów serwis nie był utrudniony.

Zmywarka przemysłowa do koszy to maszyna, która pracuje czasem przez kilkanaście godzin bez przerwy. Musi być solidna, trwała, wytrzymała oraz zapewniać efektywne działanie nawet przez całą dobę. Mimo że stanowi duży wydatek w firmie, znacznie ułatwia pracę i jest nieodłącznym elementem każdego zakładu piekarniczego czy cukierniczego.