Meksyk – państwo pełne barw, smaków i dźwięków

Podczas planowania wakacji zawsze spotykamy się z kilkoma dylematami. W sytuacji, gdy wyjeżdżamy jedynie raz czy dwa razy do roku, robią się one trochę poważniejsze. Wybór danej destynacji oznacza odłożenie – na nie wiedzieć ile – kolejnej. Oprócz tego nierzadko zastanawiamy się, czy znów wypada postawić na coś sprawdzonego, czy tym razem lepiej będzie pójść na całość.

Wycieczkę do Meksyku, o której marzy tak wielu Europejczyków, z pewnością zaliczyć można do wypraw niezapomnianych. Państwo to ma tak wiele do zaoferowania, że niniejszy artykuł, siłą rzeczy jest jedynie pewnym wstępem. Pozwalającym jednak poczuć przedsmak tego, co czekać nas będzie od pierwszych chwil po opuszczeniu lotniska.

Pierwsze skojarzenia

Jeśli zapytać przechodniów, z czym kojarzy im się Meksyk, moglibyśmy dostać odpowiedzi krążące wokół bogactwa kulturalnego, ciepłego klimatu i pięknych plaż. Oprócz tego wiele osób wspomniałoby o kuchni, przyrodzie, czy bardziej ogólnie – o jaskrawych kolorach, mocnych zapachach i radosnych dźwiękach. Jak się okazuje, byłoby w tym wiele racji.

- Meksyk jest niezwykle urozmaicony – mówi osoba reprezentująca biuro podróży Łachmański Travel – zamiast nudy oferuje rozrywkę, urzeka gościnnością i otwartością na turystów. Choć sporo słyszy się o zabawie oraz ognistym temperamencie, mieszkańcy tej krainy są także wyjątkowo pobożni i łagodni. Potrafią cieszyć się życiem, otaczać spokojem i nie przejmować upływającym czasem.

Zaczarowane miejsca

Historia opisywanego państwa była doprawdy burzliwa. Każdemu, kto postanowi ją zgłębić w pamięć zapadną niechlubne czyny kolonizatorów oraz wydarzenia z czasów wojny ze Stanami Zjednoczonymi. Jednak czymś, co ciekawi najbardziej są bez wątpienia wspaniałe osiągnięcia cywilizacji Majów i Azteków, których pozostałości możemy podziwiać po dziś dzień. Ruiny znajdujące się w Tulum czy w Chichén Itzá co roku przyciągają tłumy, robiąc na zwiedzających ogromne wrażenie. Wszystkim spragnionym dodatkowych wizualnych atrakcji polecić można Querétaro, Taxco, czy El Fuerte – typowo hiszpańskie miasta, czarujące swą barwną zabudową. Odpoczynek, ale też porządną dawkę beztroskiej rozrywki zapewnią zaś kurorty Jukatanu, jak również leżące po drugiej stronie osławione Acapulco.

Mexico City. Centrum wszystkiego

Punktem obowiązkowym podczas podróży do Meksyku musi być jego rozległa stolica. Mexico City, będące jedną z największych światowych aglomeracji to, krótko mówiąc, legenda. Ta wysoko kontrastowa mieszanka nowoczesności i tradycji zachwyca dosłownie na każdym kroku. Zabytki występują tam obok drapaczy chmur, muzea, parki i okazałe kościoły otoczone są przez widocznie skromniejszą zabudowę. Leżące w wysokogórskiej kotlinie, stale rozwijające się megalopolis uznaje się za pełnoprawne kulturalne, gospodarcze i polityczne centrum kraju. Powtórzymy raz jeszcze – to koniecznie trzeba zobaczyć.

Sztuka łączenia smaków

Gdziekolwiek jednak się nie wybierzemy, natkniemy się tam na cuda gastronomii. Aromat i smak dań opartych między innymi na kukurydzy, fasoli oraz pomidorach to rzeczy niezwykle charakterystyczne. Dla Meksykanów gotowanie jest swego rodzaju rytuałem; efektami czasu spędzonego w kuchni uwielbiają zaś dzielić się z innymi. I choć nieraz prosić będziemy o nieco mniej pikantną wersję, jedno jest pewne – zawsze najemy się tam do syta.